Ингредиенты для зефира по-домашнему: сахар, желатин, лимонная кислота, сода. Желатин замачиваем заранее, сахар заливаем водой и ставим на огонь, затем добавляем желатин и перемешиваем. Взбиваем массу миксером, добавляем лимонную кислоту и соду, взбиваем еще раз. Высаживаем массу на доски, даем зефиру затвердеть и склеиваем попарно. Готово! Приятного чаепития!